Thay Thế Thịt Đỏ Trong Chế Độ Ăn Hàng Ngày

Nội dung trong bài

Tác hại của việc tiêu thụ nhiều thịt đỏ

Bạn có biết tiêu thụ nhiều hơn 700g thịt đỏ (thịt bò, lợn) mỗi tuần sẽ tăng rủi ro ung thư đại tràng. Tổ chức y tế thế giới WHO xếp các loại thịt chế biến như giăm bông, xúc xích, thịt xông khói vào nhóm 1 (nhóm có các bằng chứng mạnh mẽ cho thấy là nguyên nhân gây ung thư) và thịt đỏ (như lợn, bò) vào nhóm 2A ( nhóm có thể gây ung thư). Lối sống hiện đại cho thấy chúng mình ăn rất nhiều thịt /tuần, chúng là nguồn đạm (protein) chính trong các bữa ăn.

Ngày trước An cũng chẳng biết/quan tâm gì đến vấn đề này nhưng khi bạn bước sang tuổi lão hóa, có những dấu hiệu sức khỏe giảm sút khiến bạn buộc phải để tâm rất nhiều và là người có vấn đề về đường ruột, An nhận thấy rất rõ vai trò của thức ăn đối với sức khỏe của mình. PROTEIN THỰC VẬT HỮU CƠ Sunwarrior là một sản phẩm thay thế cho thịt mà An vô cùng thích và dùng nó hàng ngày cho các bữa trưa của mình.

Axit amin thiết yếu & không thiết yếu

Các axit amin, thường được gọi là các khối protein, là các hợp chất đóng nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể.

Chúng cần thiết cho các quá trình quan trọng như xây dựng protein, tổng hợp hormone và chất dẫn truyền thần kinh.

Cơ thể cần 20 axit amin khác nhau để phát triển và hoạt động bình thường. Mặc dù tất cả 20 amin này đều quan trọng đối với sức khỏe, nhưng chỉ có 9 axit amin được phân loại là thiết yếu EAA, còn lại là axit amin không thiết yếu N-EAA.

Các axit amin thiết yếu không hẳn là quan trọng hơn so với các axit amin khác mà chúng thiết yếu là do cơ thể không tự tổng hợp được mà phải lấy từ thức ăn.

Sự khác nhau giữa protein động vật & protein thực vật

Một trong những khác biệt chính giữa protein thực vật và động vật liên quan đến hàm lượng axit amin của chúng.

Axit amin là các khối xây dựng protein. Khi cơ thể tiêu hóa các protein trong thức ăn, nó sẽ phân hủy chúng thành các axit amin.

Protein động vật được coi là nguồn protein hoàn chỉnh vì chúng chứa tất cả các axit amin thiết yếu với tỷ lệ hợp lý mà cơ thể bạn cần để hoạt động hiệu quả.

Hầu hết các protein thực vật không đầy đủ, có nghĩa là chúng bị thiếu ít nhất một trong các axit amin thiết yếu hoặc tỷ lệ các axit amin này không hợp lý.

Tuy nhiên, một số thực phẩm có nguồn gốc thực vật như yến mạch, quinoa và kiều mạch, ngô, khoai tây,… là nguồn protein chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu.

Thay Thế Thịt Đỏ Trong Chế Độ Ăn Hàng Ngày 2 — Bảng giá trị axit amin mà các loại hạt cung cấp (mg) tính trên 100 calor

Nhu cầu protein hàng ngày

Thay Thế Thịt Đỏ Trong Chế Độ Ăn Hàng Ngày 3 — Nhu cầu axit amin hàng ngày tính theo mg/kg cân nặng và độ tuổi

Thực phẩm giàu protein

Thực phẩm giàu axit amin thiết yếu

Bạn có thể tìm kiếm theo nhóm ví dụ Rau củ giàu Histidine nhất như trong ảnh

Cách chọn bột protein chay

Chọn loại protein có giá trị sinh học cao thể hiện qua 2 điểm:

1. Nó chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu.
Sản phẩm phải cho thấy ” Amino acid profile” trên bao bì ví dụ như ảnh.

Những sản phẩm chỉ cho biết hàm lượng protein ( như hình dưới) mà không cho biết Amino acid profile thì bạn không nên mua vì chúng có thể thiếu các acid amin thiết yếu

2. Tỷ lệ các axit amin này tương tự nhu cầu cần thiết của cơ thể.

Xem xét kỹ thành phần trước khi mua.

Các loại bột có thể chứa chất nhũ hóa, chất chống đông và các chất ngẫu nhiên khác nhằm cải thiện kết cấu. Chúng có thể thêm đường hoặc chất tạo ngọt, hương nhân tạo để cải thiện hương vị. Quan tâm đến hàm lượng đường mà nó cung cấp. Nhiều đường sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn.

Các loại protein chay không hữu cơ có thể chứa tồn dư thuốc trừ sâu vì vậy nên cân nhắc trước khi sử dụng.

Điều Gì Khiến Protein Thực Vật Hữu Cơ Sunwarrior Nổi Bật

Protein thực vật là món đầu tư khôn ngoan cho sức khỏe của bạn. Nó là một cách tuyệt vời để giúp cân bằng tiêu hóa vì chúng chứa lượng chất xơ lành mạnh có thể bình thường hóa nhu động ruột và đã cho thấy làm giảm nguy cơ viêm ruột.

Những chất dinh dưỡng dựa trên thực vật cũng đã được chứng minh là phù hợp hơn cho tất cả các cá nhân bao gồm vận động viên, trẻ em, người cao niên và thậm chí còn được chứng minh là hữu ích cho phụ nữ đang mang thai. Protein Sunwarrior cũng rất thân thiện với chế độ ăn keto và các bạn cần giảm cân nhé.

Protein Sunwarrior là 1 số ít trong các loại protein thực vật không chỉ đạt chứng nhận hữu cơ USDA mà còn có tỷ lệ axit amin hợp lý, rõ ràng thể hiện rõ trên bao bì. Các loại protein thực vật khác không cho biết tỷ lệ này.
Thành phần sạch & đơn giản. Sunwarrior chỉ tập trung vào chất lượng protein, họ không thêm vào các loại rau, lợi khuẩn, hay enzyme tiêu hóa khiến nó gần như phù hợp với tất cả mọi người bao gồm cả trẻ em, phụ nữ mang thai, cho con bú, người tiêu hóa kém, hay bị dị ứng với thực phẩm.
Thân thiện với chế độ ăn Keto & Paleo
Có tỷ lệ axit amin hợp lý như whey
Hàm lượng BCAAs cao