• Đăng nhập / Đăng ký
  • Tích điểm
    • Cửa hàng quà tặng Gift Store
    • Hủy phần thưởng – hoàn Anxu
  • Đại lý
    • Đăng nhập tài khoản đại lý
    • Tạo tài khoản đại lý
  • Affiliate
    • Đăng nhập tài khoản Affiliate
    • Đăng ký tài khoản đối tác tiếp thị / An-Amigo Affiliate
  • Về The An
    • Chính sách thanh toán và đổi trả
    • Quy định về quyền riêng tư

Lịch nghỉ Tết 2021 và giao hàng (bấm để xem chi tiết)

The An OrganicsThe An Organics
  • Trang chủ
  • Ưu đãi
    • Chương trình tích Anxu An Insider
    • Cửa hàng quà tặng (đổi Anxu lấy quà)
  • Uống liền
  • Thực phẩm / Bổ sung
      • Đồ uống (Sữa hạt, …)
      • Chống lão hóa
      • Chống oxy hóa
      • Tăng cường miễn dịch
      • Thải độc
      • Xương Khớp
      • Mắt/Não
      • Tiêu hóa
      • Nội tiết/Sức khỏe
      • Tóc – Móng – Da
      • Siêu thực phẩm
      • Omega 3
      • Collagen
      • Enzyme
      • Lợi khuẩn
      • Trà
      • Vitamin
      • Protein
    • Xem tất cả
  • Mẹ và bé
  • Thương hiệu
    • Thương hiệu nổi bật
      • The An Organics
      • Calgee
      • Country Farms
      • Dr. Mercola
      • Food to Live
      • Oatsome
      • Llama Naturals
      • Mary Ruth’s
      • Nutra Organics
      • SMNutrition
      • Sproos Life
      • Sprout Living
      • Sunwarrior
      • Subi
      • Unicorn Superfoods
      • Pure Synergy
      • Terrasoul
      • Pinky Up
      • Pink Stork
      • Beauty By Earth
      • DrJ Skinclinic
      • Ecomaat
      • Josh Rosebrook
    • Tất cả thương hiệu
  • Kiến thức
    • Chăm sóc cơ thể
    • Chăm sóc da
    • Ebooks
      • Ebook chăm sóc da
    • Mỹ phẩm
    • Review Sản Phẩm
    • Mẹ và bé
  • Hotline: 1900.633.803
0

Thịt đỏ làm thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột

Th2 9, 2023 Chăm sóc cơ thể

Bài viết được dịch chủ yếu từ nội dung tại Vện Y Tế Quốc Gia Hoa Kỳ (NIH)

Chế độ ăn có thể thay đổi hàng nghìn tỷ vi sinh vật sống trong đường ruột. Những vi khuẩn, nấm, virut được gọi chung là hệ vi sinh vật đường ruột. Nghiên cứu chỉ ra rằng sự thay đổi của hệ vi sinh vật đường ruột có thể góp phần gây ra béo phì, tiểu đường, và ung thư.

Các nghiên cứu đã liên kết những chế độ ăn giàu thịt đỏ với ung thư đại tràng, tim mạch, đột quỵ và các bệnh khác. Các nguyên nhân có vẻ phức tạp, các nhà nghiên cứu đang làm việc để hiểu các yếu tố liên quan. Một hợp chất được nghi ngờ đó là carbohydrate được gọi là N-glycolylneuraminic acid (Neu5Gc).

Con người không thể tự tạo ra Neu5Gc. Trong khi hầu hết động vật có vú tạo ra đường, con người đã mất một chức năng sao chép của gene cần để sản xuất Neu5Gc khoảng vài triệu năm trước. Tuy nhiên, khi con người ăn những thực phẩm chứa Neu5Gc như thịt đỏ, Neu5Gc có thể hợp nhất trong các tế bào.

Neu5Gc, một phân tử đường axit sialic không được cơ thể con người tạo ra phổ biến trong thịt đỏ làm tăng nguy cơ hình thành khối u ở người. Neu5Gc có nhiều trong nội tạng lợn. Nấu ăn sẽ làm tăng lượng sialic.

Lý do các nhà nghiên cứu nghĩ rằng Neu5Gc có thể gây hại đó là hệ miễn dịch nhận ra nó là chất lạ với cơ thể và tạo ra kháng thể chống lại nó. Nó gây ra viêm, phản ứng tự nhiên của cơ thể để bảo vệ chống lại những thứ gây hại. Tiêu thụ nhiều lần và thường xuyên nó sẽ tạo viêm mãn tính.  Nó có thể là lý do tại sao chế độ ăn giàu thịt đỏ có liên kết với các bệnh viêm nhiễm như ung thư đại tràng và các dạng bệnh về tim mạch.

Một nghiên cứu dẫn đầu bởi Dr. Karsten Zengler từ đại học California đã khám phá cách các vi khuẩn tốt bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn giàu Neu5Gc. Nghiên cứu được tài trợ một phần bởi Viện Khoa học Y khoa Tổng hợp Quốc gia (NIGMS) của NIH. Nghiên cứu xuất hiện trên tạp chí Nature Microbiology vào ngày 23/9/2019.

Nhóm thực hiện nghiên cứu trên chuột đã được biến đổi gene giống như con người, chế độ ăn là nguồn Neu5Gc duy nhất. Khi các nhà nghiên cứu kiểm tra mẫu phân, họ thấy sự khác biệt đáng kể trong vi khuẩn từ chuột bị biến đổi gen so sánh với chuột không bị biến đổi gen. Nghiên cứu chỉ ra rằng sự không sản xuất ra Neu5Gc tác động đáng kể đến hệ vi sinh đường ruột.

Chuột được nuôi bằng chế độ ăn giàu thịt đỏ Neu5Gc có ít chủng vi khuẩn trong hệ vi sinh hơn so với những con được nuôi bằng chế độ ăn dựa trên đậu nành. Tuy nhiên, vài chủng phong phú hơn. Bao gồm Bacteroides, được biết có hiệu quả trong sử dụng sialic acids, 1 nhóm đường bao gồm Neu5Gc.

Sử dụng trình tự DNA, các nhà nghiên cứu xác định tăng enzyme Bacteroides được gọi là sialidases ở những con chuột ăn chế độ ăn thịt đỏ. Họ nghi ngờ rằng vi khuẩn sử dụng enzyme này để giải phóng Neu5Gc khỏi tế bào.

Nhóm sau đó đã kiểm tra liệu sialidase có tăng lên trong hệ vi sinh vật của con người khi ăn thịt đỏ hay không. Họ đã kiểm tra dữ liệu từ một nhóm những người săn bắt hái lượm độc đáo số ở vùng xa xôi của Tanzania. Người Hadza chỉ ăn thịt vào mùa khô khi việc săn bắt có thể. Vào mùa mưa, họ chủ yếu ăn mật ong và quả mọng. Bacteriods với gene sialidase tương tự dường như hiện diện nhiều hơn trong đường ruột vào mùa khô.

Trong phòng thí nghiệm, sialidase có thể loại bỏ Neu5Gc khỏi xúc xích thịt bò và thịt lợn. Những phát hiện này đề xuất các chiến lược để loại bỏ Neu5Gc khỏi thịt đỏ bằng cách sử dụng sialidase của vi khuẩn và có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm. Tuy nhiên, cần phải nghiên cứu thêm để hiểu vai trò của Neu5Gc đối với các bệnh ở người có liên quan đến chế độ ăn nhiều thịt đỏ.

Zengler nói: “Chúng tôi hy vọng rằng phương pháp này có thể được sử dụng như một loại men vi sinh hoặc prebiotic để giúp giảm viêm và nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm mà không cần từ bỏ bít tết.

Hệ vi sinh vật được coi là cơ quan ảo của cơ thể.

Có khoảng 100 nghìn tỷ vi sinh vật trong cơ thể, gấp 10 lần số tế bào của con người. Chúng ta có khoảng 20000 gene trong khi vi sinh vật trong cơ thể có khoảng 2-5 triệu gene vi sinh và tạo ra hàng nghìn chất chuyển hóa thay thế nhiều chức năng của vật chủ.

Các nhà khoa học tin rằng hệ vi sinh vật đường ruột và những gì chúng ta cho chúng ăn chịu trách nhiệm chính cho sự thay đổi các chất chuyển hóa trong dòng máu. Các chất chuyển hóa trong máu có thể tương tác với tất cả hệ thống của cơ thể, và cho chúng ta về tình trạng sức khỏe và bệnh tật. Chúng có thể tác động đến nội tiết, hệ miễn dịch, các quá trình sinh hóa trong cơ thể khiến bạn béo, gầy,…và tạo ra dinh dưỡng cho vật chủ bằng cách giải phóng carb đơn, axit amin và vitamin.

Thay thế thịt bằng protein thực vật là lựa chọn tốt hơn cho sức khỏe của bạn. Xem hơn 20 loại protein thực vật có tại The An Organics tại đây:Thịt đỏ làm thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột 3
Lợi khuẩn The An khuyên dùng cho đường ruột khỏe mạnh

Lợi khuẩn SunwarriorLợi khuẩn Sunwarrior

Mục Lục

Toggle
  • Lợi khuẩn cho đường ruột Sunwarrior Probiotics
  • Cung cấp lợi khuẩn hoàn chỉnh cho phụ nữ Dr Mercola Complete Probiotics for Women (70 tỷ CFU)
  • Cung cấp lợi khuẩn hoàn chỉnh Dr Mercola (70 tỷ CFU)

Lợi khuẩn cho đường ruột Sunwarrior Probiotics

920.000 ₫
Đạt 5.00 trên 5★
1 đánh giá
  • Giúp tăng cường sức khỏe đường ruột
  • Chứa chiết xuất rau spinach & prebiotic
  • Không đậu nành, không gluten, không sữa, thuần chay
  • Quy cách: 30 viên
Xem chi tiết
Thêm vào giỏ
Cung cấp lợi khuẩn hoàn chỉnh cho phụ nữ Dr Mercola Complete Probiotics for Women (70 tỷ CFU) 1lợi khuẩn hoàn chỉnh cho phụ nữ Dr Mercola Complete Probiotics for Women (70 tỷ CFU)

Cung cấp lợi khuẩn hoàn chỉnh cho phụ nữ Dr Mercola Complete Probiotics for Women (70 tỷ CFU)

1.080.000 ₫
Đạt 5.00 trên 5★
2 đánh giá
  • 10 chủng vi khuẩn có lợi khác nhau giúp cân bằng hệ vi sinh vật của bạn.
  • Tăng cường sức khỏe âm đạo phụ nữ.
  • Chứa siêu chủng Lactobacillus acidophilus DDS-1 có tuổi thọ cao.
  • Giúp bảo vệ chống lại vi khuẩn đường ruột xấu để hỗ trợ sức khỏe miễn dịch của bạn.
  • Thể hiện tiềm năng cao thông qua các thử nghiệm độc lập trong phòng thí nghiệm.
  • Quy cách: 30 viên.
Xem chi tiết
Thêm vào giỏ
Cung cấp lợi khuẩn hoàn chỉnh Dr Mercola (70 tỷ CFU) 2Cung cấp lợi khuẩn hoàn chỉnh Dr Mercola ( 70 tỷ CFU)

Cung cấp lợi khuẩn hoàn chỉnh Dr Mercola (70 tỷ CFU)

980.000 ₫
Đạt 5.00 trên 5★
1 đánh giá
  • 10 chủng vi khuẩn có lợi khác nhau giúp cân bằng hệ vi sinh vật của bạn.
  • Chứa siêu chủng Lactobacillus acidophilus DDS-1 có tuổi thọ cao.
  • Giúp bảo vệ chống lại vi khuẩn đường ruột xấu để hỗ trợ sức khỏe miễn dịch của bạn.
  • Thể hiện tiềm năng cao thông qua các thử nghiệm độc lập trong phòng thí nghiệm.
  • Quy cách: 30 viên
Xem chi tiết
Thêm vào giỏ

Chat với An nếu cần tư vấn thêm nhé

Hỗ trợ qua FacebookChat qua Zalo
Combo lành mạnh: Sữa yến mạch Oatsome – Immunity Blend UnicornBài trước
Adaptogen những hợp chất chống lại căng thẳng và lão hóaBài kế tiếp

Nền tảng trực tuyến cung cấp sản phẩm phục vụ lối sống lành mạnh


Hotline: 1900.633.803

Email: info@theanorganics.com

Website: theanorganics.com

Sống lành mạnh tiện hơn

CHỌN THỰC PHẨM BỔ SUNG CHO BẠN VÀ GIA ĐÌNH

  • Đồ uống (Sữa hạt, …)
  • Chống oxy hóa
  • Lão hóa
  • Nội tiết/Sức khỏe
  • Tăng cường miễn dịch
  • Tóc – Móng – Da
  • Xương Khớp
  • Thải độc
  • Tiêu hóa
  • Mắt/Não
  • Siêu thực phẩm
  • Collagen
  • Omega 3
  • Vitamin
  • Lợi khuẩn
  • Enzyme
  • Protein
  • Trà

CHỌN MỸ PHẨM PHÙ HỢP

  • Da dầu
  • Da hỗn hợp thiên dầu
  • Da hỗn hợp thiên khô
  • Da khô
  • Da nhạy cảm
  • Da thiếu nước
  • Da thường

Chọn theo vấn đề da

  • Da lão hóa
  • Da mụn
  • Da nám / tàn nhang
  • Da nhạy cảm
  • Da sẹo / thâm
  • Da thiếu nước
  • Da thiếu sức sống
  • Da xỉn / không đều màu
  • Làm trắng sáng da
  • Lỗ chân lông

THƯƠNG HIỆU TIÊU BIỂU

  • SMNutrition – thương hiệu cân bằng nội tiết tố sinh học số 1 Amazon trong nhiều năm
  • Sunwarrior – protein, collagen & siêu thực phẩm từ thực vật. Thương hiệu Mỹ. Sản xuất tại Mỹ.
  • Sproos Life – Hơn 10 loại Collagen thủy phân chất lượng cao. Thương hiệu Canada. Sản xuất tại Canada
  • Subi – Thương hiệu siêu thực phẩm hàng ngày của bạn. Từ Canada.
  • Country Farms – Siêu thực phẩm bổ sung toàn phần sản xuất tại Hoa Kỳ
  • Dr. Mercola – siêu thực phẩm lựa chọn bởi bác sỹ hàng đầu nước Mỹ
  • Sprout Living – Protein và siêu thực phẩm từ thực vật – chứng nhận hữu cơ USDA từ Mỹ
  • Llama Naturals – Kẹo nhai hữu cơ bổ sung, vitamin, lợi khuẩn, … từ Mỹ
  • Food to Live – Siêu thực phẩm đạt chứng nhận hữu cơ USDA từ Mỹ
  • Ecomaat – Thương hiệu sản phẩm từ hoa hồng hàng đầu Bulgaria
  • Mary Ruth’s – Thực phẩm bổ sung thiết yếu đạt chứng nhận hữu cơ từ Mỹ
  • Pure Synergy – thực phẩm bổ sung gốc thực vật
  • Terrasoul – siêu thực phẩm hữu cơ đạt chứng nhận USDA, Hoa Kỳ
  • Beauty By Earth – mỹ phẩm tự nhiên & hữu cơ cho mọi nhóm da

TÀI LIỆU & BÀI VIẾT

  • Chăm sóc cơ thể
    • Chế độ ăn uống
    • Chống oxy hóa
    • Công thức
    • Siêu thực phẩm
  • Chăm sóc da
    • Trị mụn
  • Ebooks
  • Khác
  • Mẹ và bé
  • Mỹ phẩm
  • Review Sản Phẩm

CHÍNH SÁCH

  • Chính sách thanh toán và đổi trả
  • Quy định về quyền riêng tư
  • Về The An
©2018 The An. Website hiện vẫn đang ở giai đoạn thử nghiệm tất cả các tính năng. Thông tin trên website chỉ dùng với mục đích tham khảo.

Mục Lục

×
  • Lợi khuẩn cho đường ruột Sunwarrior Probiotics
  • Cung cấp lợi khuẩn hoàn chỉnh cho phụ nữ Dr Mercola Complete Probiotics for Women (70 tỷ CFU)
  • Cung cấp lợi khuẩn hoàn chỉnh Dr Mercola (70 tỷ CFU)
→ Mục Lục