Mô tả
Mầm bông cải xanh hữu cơ rất tốt để tiêu hóa và có giá trị dinh dưỡng cao nên chúng trở thành siêu thực phẩm. Hạt giống nảy mầm hữu cơ được chứng nhận, 100% không biến đổi gen, 100% không chứa độc tố và vi khuẩn có hại. Food to Live chế biến mầm bông cải xanh bằng thiết bị tốt nhất để giữ lại tối đa giá trị dinh dưỡng của rau mầm.
Mầm bông cải xanh cung cấp các loại vitamin A, B, C, E, K, khoáng chất magie, mangan, kẽm, sắt, canxi, đồng và các hợp chất có lợi như sulforaphane.
Sulforaphane là một hợp chất giàu lưu huỳnh được tìm thấy trong các loại rau họ cải như bông cải xanh, cải ngọt và bắp cải.
Những lợi ích của sulforaphane:
- Bảo vệ và tăng cường chức năng của gan
- Giúp bài tiết các chất ô nhiễm ra khỏi cơ thể
- Kích thích sản xuất glutathione tự nhiên
- Làm chậm sự lão hóa
- Bảo vệ DNA
- Chống lại ung thư
- Tăng cường sức khỏe của tim
- Chống lại tiểu đường
- Bảo vệ da chống lại thiệt hại gây ra bởi tia UV
- Bảo vệ não
- Cải thiện tình trạng táo bón
Bảng so sánh chất dinh dưỡng của bông cải xanh & bông cải xanh nảy mầm
Danh mục | Bông cải xanh | Bông cải xanh nảy mầm |
Sulforaphane, trên 100g | 44-171mg | 1153 mg |
Vitamin A, trên 100 g | 567 IU | 300 IU |
Vitamin C, trên 100 g | 89 mg | 58 mg |
Canxi, trên 100g | 42 mg | 78 mg |
Sắt, trên 100g | 700 mcg | 720 mcg |
Bảng so sánh khả năng hấp thu sulforaphane giữa bông cải xanh và bông cải xanh nảy mầm
Danh mục | Bông cải xanh thô, trưởng thành | Bông cải xanh thô & bông cải xanh nảy mầm | Bông cải xanh nảy mầm |
Sự hấp thu sulforaphane | 19% | 49% | 74% |
Bông cải xanh nấu chín cung cấp rất ít sulforaphane, do enzyme chuyển đổi glucoraphanin sang sulforaphane rất nhạy cảm với nhiệt trong quá trình nấu.
Chị Thanh Đã mua hàng
Là một người không biết ăn bông cải, đây thực sự là sp có ích dành cho tôi
phammaihuong273_gmail_com Đã mua hàng
Sản phẩm được ít, túi đóng thấy sơ sài
Mùi hắc khó uống nên kết hợp uống cùng ngũ cốc sữa dễ uống hơn. Mới mua chưa biết kết quả thế nào
Chị Thanh Đã mua hàng
Sp này rất tốt cho sức khoẻ mình dùng thấy cải thiện rõ rệt luôn.
minhminhdt2016 Đã mua hàng
Sản phẩm kết hợp với protein thực vật và collagen rất tốt cho sức khỏe
fbcmcm Đã mua hàng
Mang cảm giác nhẹ nhàng
lonacp94 Đã mua hàng
Bột mùi hơi hăng một chút, giá cả hơi đắt được hơn 1 lạng, mong sản phẩm tốt như mong đợi