Ăn uống là cách tốt nhất để nhận dinh dưỡng chứ không phải các loại thực phẩm chức năng ?
Hãy thử tìm hiểu khái niệm về dinh dưỡng tự nhiên & loại dinh dưỡng tổng hợp.
Dinh dưỡng tự nhiên có nguồn gốc từ thực phẩm toàn phẩm (whole food). Ở dạng whole food, chúng không chỉ là 1 loại dinh dưỡng đơn lẻ mà chúng cung cấp cả chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, enzyme…Tất cả chúng kết hợp với nhau để hỗ trợ, tăng cường hiệu quả của nhau, giúp chúng có sinh khả dụng tốt nhất.
Dinh dưỡng tổng hợp là các chất dinh dưỡng được cô lập, được tạo ra một cách nhân tạo, mục đích để mô phỏng cách thức hoạt động của các chất dinh dưỡng tự nhiên trong cơ thể.Ví dụ
Vitamin B1 tự nhiên (thiamin) là loại vitamin tan trong nước được tạo ra bởi thực vật liên kết với phốt phát. Quá trình tiêu hóa giải phóng B1 bằng cách sử dụng enzyme chuyên biệt nhắm vào phốt phát.
Vitamin B1 tổng hợp (thiamine mononitrate/thiamine hydrochloride) được làm từ nhựa than đá, amoniac, acetone và axit hydrochloric. Nó hấp thụ kém hơn do không liên kết với phốt phát. Vitamin B1 có cấu trúc tinh thể, nhiều loại vitamin tổng hợp là tinh thể, nó có thể gây thiệt hại và tích lũy khoáng chất ở những nơi không cần thiết như các khớp.
Các loại vitamin tự nhiên 100% thực vật hữu cơ như An vẫn bán không phải là loại dinh dưỡng tổng hợp này, nhưng nó cũng không phải dạng whole food. Vì vậy An cũng không ham hố các loại vitamin này cho lắm và bạn cũng không cần thiết phải dùng nếu bạn vẫn đang ăn uống bình thường được.
Vậy thế nào là whole food (dạng thực phẩm toàn phần) ?
Có thể hiểu whole food là dạng thực phẩm chưa qua chế biến hay tinh chế, hoặc chế biến & tinh chế càng ít càng tốt. Bánh mỳ không phải là dạng whole food vì hầu hết nó bị mất lớp cám ( giúp nó mềm, dễ ăn hơn) và bị nướng ở nhiệt độ cao làm hỏng nhiều giá trị dinh dưỡng rồi. Rau bạn luộc cũng không phải whole food vì nhiệt và nước làm mất khá nhiều dinh dưỡng.
Vậy whole food có phải tốt nhất ?
Theo An thì không hoàn toàn, có những loại thực phẩm khi chế biến sẽ cho giá trị dinh dưỡng tốt hơn hoặc lành mạnh hơn. Ví dụ cà chua luộc lên thì tốt hơn ăn sống. Hay người có đường ruột kém mà ăn đồ chưa chế biến sẽ khó tiêu, đau bụng.
Các loại bột An bán (ví dụ bột lựu, việt quất,…) cũng được coi là whole food, vì nó dùng công nghệ sấy lạnh để giữ được giá trị dinh dưỡng tốt nhất. Với An, các loại bột đôi khi tốt hơn nhiều so với đồ tươi. Tại sao? Bạn biết đấy, rau củ sau khi hái xuống sẽ bị mất chất dinh dưỡng rất nhanh. Vì vậy các loại bột rau củ trái cây mà bạn dùng thường sẽ được xử lý ngay sau khi thu hoạch để giữ được chất lượng tốt hơn.
Với mong muốn mang đến một sức khỏe toàn diện hơn. An luôn cố gắng lựa chọn những sản phẩm thực phẩm bổ sung mang đến giá trị dinh dưỡng cao nhất có thể cho người dùng. Muốn biết An lựa chọn những gì bạn tham khảo phía dưới giúp An nha :)
Sproos® Super Matcha Latte là sự pha trộn thơm ngon của collagen thủy phân từ cá biển đánh bắt tự nhiên, bột MCT, bột sữa dừa hữu cơ và bột matcha hữu cơ cấp độ ceremonial. Chỉ cần thêm một muỗng vào sữa hoặc nước yêu thích của bạn để có một ly latte matcha thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Matcha hữu cơ cao cấp
Collagen thủy phân từ biển đánh bắt tự nhiên có nguồn gốc từ cá Bắc Đại Tây Dương
MCT và bột sữa dừa hữu cơ giúp tăng cường chất béo lành mạnh và độ béo ngậy
Không sữa, không mùi vị và không đường (0 g đường)
Sản xuất tại Canada
Trọng lượng: 200g
Collagen Từ Cá Biển Tự NhiênKhông Tạo NgọtCho Tóc & MóngSản Xuất Tại CanadaCung Cấp Năng LượngSáng DaChống Oxy HóaKhông Sữa Động VậtKhông Biến Đổi Gen
Protein thực vật hữu cơ và các siêu thực phẩm, các thành phần adaptogen, các thành phần tăng cường trí nhớ & nhận thức, và prebiotics là thức ăn chỉ được tiêu hóa bởi lợi khuẩn
Hương vị thảo mộc nhẹ nhàng với độ ngọt dịu
Matcha gừng và tảo xoắn spirulina thật từ Nhật Bản
Lắc với nước hoặc pha cùng sinh tố
Kết cấu mịn, dễ hòa tan
15 g protein thực vật hoàn chỉnh mỗi khẩu phần
Vị trà xanh matcha và kem ngậy từ sữa dừa, gừng, cỏ linh lăng và yến mạch
Cải thiện chức năng não bộ và chống lão hóa nhờ ashwagandha, nấm lion’s mane, bacopa và mucuna
Kết cấu mịn cùng hương vị “THỰC”
Không thêm hương liệu kể cả “tự nhiên/hữu cơ”, gum hay phụ gia.
Không đậu nành
Được kiểm tra bởi bên thứ 3 độc lập cho mỗi thành phần, mỗi lô hàng.
Được sản xuất tại nhà máy theo tiêu chuẩn cGMP tại Mỹ
International, một cơ quan chứng nhận hữu cơ hàng đầu của Hoa Kỳ
Trọng lượng: 336g
Chứng nhận hữu cơ USDAThuần chayKhông ngũ cốcKhông glutenKhông biến đổi gen
Uống ổn, mùi vị không quá khó uống và cũng dễ tiêu hóa không bị khó chịu chướng bụng như nhiều sản phẩm khác ngoài thị trường. Mọi người nên mua dùng ...Thêm
Uống ổn, mùi vị không quá khó uống và cũng dễ tiêu hóa không bị khó chịu chướng bụng như nhiều sản phẩm khác ngoài thị trường. Mọi người nên mua dùng thử!!!!
Mình cũng mới uống đc khoảng hơn 3 ngày. Cảm giác nó ko bị tanh như uống loại omega 3 khác. Hi vọng là phù hợp với bản thân. Sẽ duy trì đều khi cảm th...Thêm
Mình cũng mới uống đc khoảng hơn 3 ngày. Cảm giác nó ko bị tanh như uống loại omega 3 khác. Hi vọng là phù hợp với bản thân. Sẽ duy trì đều khi cảm thấy phù hợp.
