Collagen được xây dựng từ các khối axit amin.

Collagen là 1 protein đại phân tử chứa khoảng 1300 axit amin. Collagen bất kể nguồn nào thì cũng chứa 19 axit amin (1) Hãng có thể thể hiện 19 axit amin này lên bao bì hoặc không vì nó không quan trọng. Nó không góp phần để khiến collagen của một hãng nào đó tốt hơn.

Chỉ có động vật mới có sợi collagen hoàn chỉnh, thực vật thì không có collagen nhưng nó có thể cung cấp axit amin (thành phần cấu tạo cơ bản của collagen) hay các chất dinh dưỡng khác để cơ thể tổng hợp collagen (tùy hãng).

Có 20 axit amin, nhưng chỉ có 9 loại axit amin thiết yếu, chỉ nhận được từ chế độ ăn. 11 loại còn lại cơ thể có thể tạo ra từ 9 loại kia.

Với 20 loại axit amin này, cơ thể có thể tạo ra hàng ngàn đến trăm ngàn các loại protein khác nhau. COLLAGEN chỉ là 1 trong hàng ngàn loại protein đó. COLLAGEN LÀ 1 LOẠI PROTEIN (ĐẠM). Và nó chiếm tỷ trọng rất lớn trong hàng ngàn loại protein cơ thể, 30% tổng lượng protein của cơ thể.

>>> chỉ cần 9 loại axit amin thiết yếu cơ thể có thể tạo ra collagen hay bất cứ loại protein nào khác

>>> sự quan trọng khi bạn bổ sung protein dù nó đến từ thịt/cá, protein thực vật, whey, sữa, trứng đó là nó PHẢI CÓ ĐỦ 9 loại axit amin thiết yếu

Collagen chứa 1 tỷ lệ lớn các axit amin là glycine, proline & hydroxyproline (chiếm hơn 50%) và chúng đều là các axit amin không thiết yếu. Hydroxyproline là 1 axit amin đặc biệt, nó có rất ít trong các loại protein khác mà chỉ dồi dào trong collagen, vì vậy nó được coi là 1 axit amin đặc trưng của collagen. Để tạo ra hydroxyproline thì bắt buộc phải có vitamin C.

– Cơ thể có thể tổng hợp collagen từ chế độ ăn chứa protein (đạm). Bạn thường nhận đạm bằng cách ăn thịt/cá/trứng, chúng là nguồn dồi dào của 9 loại axit amin thiết yếu. Tuy nhiên, như The An vừa đề cập, collagen lại được xây dựng chủ yếu từ 3 axit amin không thiết yếu là glycine, proline, và hydroxyproline. Và nguồn thực phẩm dồi dào các axit amin này là da, xương, gân,…động vật. Sự thật là da, xương, gân…đều là phần chúng ta sẽ bỏ đi mà chỉ ăn thịt nạc là chủ yếu, như vậy bạn đã bỏ đi phần cung cấp collagen quý giá.

Các loại sản phẩm bổ sung collagen chính là cung cấp cho bạn phần bỏ đi này, chúng bao gồm da, xương, gân, vảy (cá)

– Bổ sung collagen là cách bạn giảm tiêu thụ thịt động vật và là cách cân bằng các axit amin. Khi bạn tiêu thụ quá nhiều thịt nạc, tức là bạn tiêu thụ nhiều methionine, tiêu thụ nhiều methionine có thể làm tăng homocysteine trong máu và dẫn đến rủi ro tiểu đường & tim mạch. Khi tiêu thụ collagen, tức là tiêu thụ nhiều glycine, nó không chỉ giảm lượng homocysteine trong máu sau khi tiêu thụ thịt mà còn giúp giảm gan chuyển hóa methionine dư thừa. Nó có nghĩa là collagen sẽ giảm các mặt tiêu cực khi ăn thịt & giúp bạn sống lâu hơn.

– Giống như protein, tiêu thụ collagen ( là 1 dạng protein) sẽ giúp bạn đốt mỡ tốt hơn. Bạn có thể tìm đọc các bài viết liên quan chủ đề này tại blog kiến thức của The An.

– Collagen có mặt khắp nơi. Nó chịu trách nhiệm cho độ săn chắc & đàn hồi của da, độ chắc khỏe của móng & xương và độ mềm dẻo của sụn, gân, cơ, niêm mạc ruột, và các mạch máu. Nó còn có chức năng như một lớp bảo vệ cho các cơ quan trong cơ thể như thận. Collagen cho phép các khớp di chuyển trơn tru mà không gây đau & nhức, và có vai trò trong mọi thứ từ chữa lành vết thương đến sức khỏe đường ruột và sức khỏe của tim.

Thật không may, khả năng sản xuất collagen giảm dần theo độ tuổi. Cùng với quá trình lão hóa, việc tiếp xúc với tia UV, môi trường ô nhiễm, stress, sức khỏe đường ruột kém, chế độ ăn thiếu dinh dưỡng, tiêu thụ quá nhiều đường và các chất gây viêm khiến các sợi collagen bị phá hủy nhanh chóng hơn. Các phân tử chứa đường, được biết với tên gọi AGEs (advanced glycation end products) từ quá trình nấu nướng sai cách có thể tấn công collagen & elastin trong da, gây ra nếp nhăn và các tình trạng da nghiêm trọng hơn như mụn trứng cá & mụn trứng cá đỏ.

Bởi vì đóng vai trò quan trọng trong nhiều các vấn đề sức khỏe, thêm collagen vào chế độ ăn của bạn là cách tốt nhất để chống lại các dấu hiệu lão hóa. Dùng collagen cũng là cách bạn có thể giảm bớt tiêu thụ thịt (thực phẩm cung cấp đạm chủ yếu với hầu hết mọi người) và là cách giúp bạn cân bằng các loại axit amin cho cơ thể.

Bạn nghĩ việc ăn da động vật, da cá, xương, gân…có thể gây tác dụng phụ chứ ?

Collagen không gây tác dụng phụ gì ngoài việc nó có thể gây 1 vài vấn đề nhỏ với hệ tiêu hóa của bạn.

Không phải collagen cũng có chất lượng như nhau do nguồn gốc của nguyên liệu.

Collagen từ bò, gà, lợn có thể chứa tồn dư hormone tăng trưởng, kháng sinh, thuốc trừ sâu trong khi collagen từ cá có thể chứa kim loại nặng. Những chất này có thể gây viêm, khiến bạn nổi mụn và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Thương hiệu thực phẩm bổ sung hữu cơ từ Mỹ

Protein và Siêu Thực Phẩm gốc Thực Vật Hữu Cơ & Câu Chuyện Sức Khỏe Đầy Cảm Hứng Phía Sau Hai Nhà Sáng Lập

Sunwarrior

Sunwarrior là công ty chuyên về protein và siêu thực phẩm từ thực vật với mục tiêu cung cấp các sản phẩm protein thuần chay và thực phẩm bổ sung thiết yếu phù hợp với tất cả mọi người và mọi phong cách sống.

Để đảm bảo chất lượng và độ an toàn, tất cả các sản phẩm của Sunwarrior được sản xuất tại nhà máy thuộc sở hữu của Sunwarrior tại Utah, Hoa Kỳ.

Protein của Sunwarrior hoàn toàn KHÔNG CHỨA:

• Thực phẩm biến đổi gen (GMOs)
• Hương liệu – chất bảo quản – phẩm màu nhân tạo
• Gluten, đậu nành, men, lúa mì, hoặc đường bổ sung.

Sản phẩm của Sunwarrior BAO GỒM các dưỡng chất dễ hấp thu như vitamins, khoáng chất, enzymes, lợi khuẩn, chất chống oxy hóa và amino acids.

Câu Chuyện Sức Khỏe Đầy Cảm Hứng Phía Sau Hai Nhà Sáng Lập

Hành trình của Sunwarrior bắt đầu từ Denley Fowlke. Ông bắt đầu quan tâm đến dinh dưỡng của mình khi còn khá trẻ, khi ông khá ốm yếu do lối sống của mình.

Thương hiệu thực phẩm toàn phần giàu dinh dưỡng từ Úc

Thân thiện cho cả mẹ bầu và trẻ nhỏ

Sức khỏe bắt đầu từ chế độ ăn cân đối với thực phẩm nguyên chất, vì vậy Nutra Organics ở đây để lấp đầy khoảng trống giữa việc ăn sáng vội vã, những trận chiến rau củ với trẻ nhỏ, và những ngày có hơi nhiều miếng bánh ngọt (không hề phán xét!) bằng dinh dưỡng từ thực phẩm toàn phần, dễ dàng hòa nhập vào thói quen hàng ngày và cung cấp dưỡng chất sâu cho cả gia đình.

Dinh dưỡng thực sự, mang lại kết quả thực tế, và có hương vị thực sự ngon miệng? Đó chính là lý do The An đưa Nutra Organics đến với Việt Nam.