Lợi ích của tảo Chlorella

Tảo Chlorella là gì?

Giống như tảo Spirulina, đó là một loài tảo nước ngọt có rất nhiều lợi ích, chlorella là một loại tảo nước ngọt đơn bào (tảo Spirulina là tảo đa bào). Nó cũng là một trong những loài được biết đến lâu đời nhất trên hành tinh và có khả năng sinh sản độc đáo với 8 lần 1 ngày, khiến nó trở thành một nguồn dinh dưỡng bền vững.

Tảo Chlorella có vỏ ngoài rất cứng, làm cho nó gần như không thể tiêu hóa được, vì vậy các loại thực phẩm bổ sung tảo chlorella phải trải qua một quá trình đặc biệt làm nứt lớp vỏ bên ngoài để tăng khả năng tiêu hóa.

Đây là một trong những chất bổ sung được sử dụng nhiều nhất ở Nhật Bản (là nguồn cung chủ yếu trên thế giới).

Hàm lượng dinh dưỡng của tảo Chlorella

Tảo Chlorella được xếp vào loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất trên thế giới.

28g Chlorella chứa:

• Protein – 16g
• Vitamin A – 287% RDA
• Vitamin B2 – 71% RDA
• Vitamin B3 – 33% RDA
• Sắt – 202% RDA
• Magiê – 22% RDA
• Kẽm – 133% RDA

Mặc dù giàu dinh dưỡng, việc hấp thụ nhiều tảo hàng ngày sẽ không tiết kệm và có thể dẫn đến các tác dụng phụ không mong muốn. Khi so sánh cùng một trọng lượng, tảo Chlorella có nhiều dinh dưỡng hơn các loại rau khác như bông cải xanh và cải xoăn, tuy vậy việc ăn một lượng tương tự bông cải xanh và các loại rau xanh khác sẽ ít tốn kém và thực tế hơn rất nhiều.

Ngoài ra, vì loại tảo này phải trải qua một biện pháp xử lí chuyên biệt để phá vỡ thành tế bào để con người có thể tiêu hóa được khiến nó trở nên đắt đỏ.

Các lợi ích của tảo Chlorella

Tảo Chlorella giúp giải độc tế bào

Chúng ta sống trong một thế giới chứa đầy các chất độc hại và các kim loại nặng, những chất độc đó không chỉ có trong môi trường mà còn trong cả thức ăn hàng ngày bao gồm dioxin (2), heterocyclic amines (3), thủy ngân (4), và strontinum (5), tảo chlorella đã được chứng minh là giúp loại bỏ nhiều kim loại nặng và độc tố ra khỏi cơ thể.
Những kim loại nặng và độc tố này có thể ảnh hưởng đến nhiều hệ thống trong cơ thể kể cả hệ thần kinh, có thể dẫn đến hội chứng brain fog (sương mù não), mệt mỏi, cáu kỉnh, lo lắng và trầm cảm.
Chlorella kìm hãm, hoặc kết lại với các hợp chất độc hại và giúp bài tiết chúng.
Nhờ chứa vô số vitamin, chất khoáng, và chất chống oxy hoá, nó cũng có thể giúp khắc phục các thương tổn trên khắp cơ thể.

Tảo Chlorella giúp giảm cân

Một số nghiên cứu sơ bộ về tảo chlorella cho thấy nó có thể giúp kiểm soát cân nặng ở phụ nữ mãn kinh. (6)
Mặc dù không hoàn toàn hiểu được cơ chế, nhưng nếu giảm cân là mục tiêu của bạn thì hãy đưa tảo chlorella vào chế độ ăn uống thường xuyên có thể giúp ích.

Tảo Chlorella giúp kiểm soát triglyceride và cholesterol

Khi xem tình trạng sức khỏe hiện tại của tim, bác sĩ sẽ thường xuyên kiểm tra các xét nghiệm về triglyceride, HDL và cholesterol LDL. Mặc dù nhiều nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng gần như không có sự liên quan giữa cholesterol và bệnh tim như người ta từng nghĩ, hàm lượng triglyceride cao vẫn là một cảnh báo mạnh mẽ về bệnh tim hoặc nguy cơ mắc bệnh tim.

Một nghiên cứu (7) cho thấy những con chuột ăn chế độ ăn giàu chất béo kết hợp với tảo chlorella đã giảm đáng kể triglyceride và cholesterol LDL.

Chlorella làm tăng mức nhạy cảm lượng đường trong máu

Cân bằng lượng đường trong máu ở người bị tiểu đường rất cần thiết để ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng và thậm chí tử vong.

Mặc dù thay đổi lối sống rất quan trọng trong việc duy trì sức khoẻ sau chẩn đoán, một điều quan trọng khác chính là tìm các thức ăn và chất bổ sung giúp tăng cường độ nhạy cảm đường trong máu bằng cách hỗ trợ các quá trình tự nhiên của cơ thể.

Nghiên cứu này (8) đã chứng minh rằng tảo Chlorella cải thiện độ nhạy cảm của insulin bằng cách tăng cường chuyển hóa glucose trong gan và mô cơ. Các nhà nghiên cứu đã đưa ra giả thuyết rằng nó làm như vậy bằng cách giảm một số loại axit béo trong máu – có khả năng làm giảm tác dụng của insulin trong tế bào.

Nếu bạn có nguy cơ có lượng đường trong máu cao hoặc tiểu đường, tảo Chlorella có thể là một cách an toàn và hiệu quả để giúp cân bằng các chỉ số một cách tự nhiên. Nếu bạn đã được chẩn đoán và đang dùng thuốc, hãy chắc chắn bạn tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ chăm sóc sức khỏe trước khi bắt đầu dùng thực phẩm bổ sung vì nó có thể thay đổi các yêu cầu về liều lượng của bạn.

Tảo Chlorella giúp bảo vệ cơ thể khỏi các sản phẩm kết đường.

Một trong những sản phẩm phụ của quá nhiều carbohydrate trong chế độ ăn uống hoặc đường huyết không được kiểm soát là sự phát triển của các hợp chất gọi là sản phẩm kết đường (Advanced Glycation End-Products) , hoặc AGEs. Điều này xảy ra khi một phân tử glucose liên kết với một phân tử chất béo hoặc một protein.

Nó gây ra đông cứng của các phân tử, thúc đẩy viêm nhiễm và có liên quan đến các bệnh mãn tính khác nhau như bệnh tim, tiểu đường, cao huyết áp, và những bệnh khác.

Cơ thể của bạn có một cách tự nhiên để giải độc AGEs, nhưng nếu bạn đang ăn chế độ ăn uống chứa quá nhiều đường tinh luyện thì sức chứa của bạn có thể trở nên quá tải.
May mắn thay, tảo chlorella (9) đã được chứng minh là giúp bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương do gốc tự do gây ra bởi AGEs.

Tảo Chlorella cung cấp khả năng chống viêm cho cơ thể

Nghiên cứu hiện nay cho thấy viêm nhiễm có thể là gốc rễ của nhiều bệnh hiện đại của nền văn minh phương Tây, chẳng hạn như bệnh tim, hội chứng chuyển hóa, và thậm chí trầm cảm.
Mặc dù có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến trạng thái viêm nhiễm trong cơ thể, nhưng ăn các thực phẩm giàu chất chống oxy hoá như chất lycopene và omega-3, ví dụ như tảo chlorella (10), có tác dụng rất tốt với các dấu hiệu viêm nhiễm.

Tảo Chlorella hỗ trợ sức khoẻ thần kinh – Lo lắng và trầm cảm

Theo Tổ chức Y tế Thế giới WHO (11) trầm cảm là một trong những bệnh lý tâm thần phổ biến nhất ở Hoa Kỳ và mang đến gánh nặng lớn nhất về tình trạng tàn tật.

Như đã đề cập ở trên, các nghiên cứu gần đây cho thấy viêm mãn tính (12) có thể dẫn đến trầm cảm (13) và các nhà nghiên cứu đang xem xét vai trò của các chế độ ăn uống chống viêm và các chất bổ sung trong việc giúp xử lý các triệu chứng trầm cảm.

Nghiên cứu sơ bộ chỉ ra rằng bổ sung tảo chlorella giúp cải thiện các triệu chứng thể chất và thần kinh của trầm cảm và lo lắng. (14)
Việc dùng các thực phẩm bổ sung cùng với các chế độ ăn uống khác và việc thay đổi lối sống có thể hữu ích trong việc kiểm soát các triệu chứng, nhưng luôn phải thảo luận với bác sĩ trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi lớn nào.

Tảo Chlorella làm tăng chức năng miễn dịch

Có một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh là điều quan trọng đối với sức khoẻ lâu dài và ngăn ngừa cảm lạnh, cúm, bệnh vẩy nến và các bệnh mãn tính khác. Hệ miễn dịch rất phức tạp và dựa trên nhiều yếu tố như sức khỏe của ruột và sự cân bằng của vi khuẩn, nhưng tìm hiểu về những thứ bạn có thể ăn để hỗ trợ quá trình miễn dịch của cơ thể một cách tự nhiên luôn là điều tuyệt vời.

Nghiên cứu này cho thấy tảo chlorella có hiệu quả trong việc thúc đẩy hoạt động của các yếu tố khác nhau của hệ thống miễn dịch, như các tế bào tiêu diệt tự nhiên và các phân tử interleukin khác nhau (15), khiến nó trở thành phần bổ sung hoàn hảo cho các thực phẩm bổ sung mùa đông của bạn.

Tảo Chlorella cải thiện phục hồi dinh dưỡng

Có nhiều lý do khiến người ta bị suy dinh dưỡng như ốm đau, ăn chay, chế độ ăn uống kém,…Tìm cách để tăng sự hấp thụ chất dinh dưỡng và chức năng tiêu hóa có thể giúp bạn trở lại khỏe mạnh bình thường. Người ta đang nghiên cứu về hiệu quả của tảo Chlorella trong việc tăng cường chức năng của enzyme và sức khoẻ của gan và cho thấy nó hứa hẹn là một thành phần tiềm năng. (16)

Tảo Chlorella cung cấp B12 cho người ăn chay

Việc tìm ra lượng vitamin B12 hấp thụ trong bữa ăn chay có thể khá khó khăn vì hầu hết các nguồn chỉ được tìm thấy trong thực phẩm động vật.
Tuy nhiên, nhờ vào chất dinh dưỡng ấn tượng của nó, tảo Chlorella đã được chứng minh là nguồn cung cấp B12 ở dạng sinh học hấp thu được (17) mà có thể dùng thường xuyên giúp đáp ứng nhu cầu hàng ngày.

Tảo Chlorella hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa

Hippocrates nói rằng tất cả các bệnh bắt đầu từ ruột và các nghiên cứu tìm thấy rằng sức khỏe đường tiêu hóa, bao gồm cả sự phát triển của hội chứng rò rỉ ruột, đóng vai trò quan trọng trong khả năng phát triển chứng viêm mãn tính hoặc bệnh tật.

Kết quả của việc sống ở thế kỷ 21 chính là bạn thường xuyên bị tấn công bởi thức ăn, chất độc, mức độ căng thẳng và vi khuẩn có thể ảnh hưởng đến chức năng của đường tiêu hóa.

Tảo Chlorella hiện đang hứa hẹn là một thực phẩm (18) có thể giúp làm lành và hồi phục đường tiêu hoá để đảm bảo rằng bạn đang hấp thụ tất cả các thức ăn tốt mà bạn ăn và loại bỏ tất cả các độc tố và vi khuẩn có thể đưa hệ thống miễn dịch của bạn vào trạng thái quá tải.

Tảo Chlorella giúp cải thiện criệu chứng Eczema

Da là cửa sổ bên trong cơ thể và vì vậy nếu bạn có đầy đủ các chứng viêm, AGEs, hoặc rò rỉ ruột thì nó sẽ xuất hiện trên mặt và cơ thể của bạn.
Vì chúng ta đã thấy rằng tảo Chlorella rất tốt trong việc giảm viêm nhiễm, nên không có gì ngạc nhiên khi nó cũng giúp cải thiện các triệu chứng của viêm da cơ địa, chàm (19).
Nó không chỉ giúp giảm viêm, mà còn làm giảm sự xâm nhập của các hợp chất gây kích ứng da, làm dịu hệ miễn dịch gây ra các triệu chứng chàm.

Tảo Chlorella cải thiện sức khoẻ động mạch

Bệnh tim là sát thủ số một của người Mỹ theo CDC, (20) và đôi khi không có dấu hiệu bên ngoài nào cho đến khi xuất hiện cơn đau tim đầu tiên.
Một vấn đề liên quan đến bệnh tim là xơ cứng động mạch, làm cho tim phải làm việc thậm chí còn nhiều hơn để bơm máu xung quanh cơ thể.

Một vài nghiên cứu đã xem xét vai trò của tảo Chlorella đối với sức khoẻ động mạch và xác định rằng nó sẽ giúp làm giảm độ cứng động mạch trong khi tăng nồng độ Nitơ Oxit (21) trong máu.

Tảo Chlorella giúp ổn định huyết áp cao

Huyết áp cao là một dấu hiệu khác của bệnh tim có thể gây hậu quả nghiêm trọng cho sức khoẻ.
Không có gì ngạc nhiên khi tảo chlorella (22) làm ổn định hoặc cải thiện huyết áp (23) mà không gây ảnh hưởng bất lợi nào. Điều này khiến các nhà nghiên cứu gợi ý nó như là một chất bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời để phòng ngừa tăng huyết áp.

Tảo Chlorella giảm đau với các bệnh nhân mắc hội chứng đau cơ xơ hóa

Sống với bệnh mãn tính hàng ngày là một gánh nặng của người. Tìm cách xử lý hoặc giảm bớt cơn đau là một trong những ưu tiên hàng đầu vì khó có thể cảm thấy mạnh mẽ và tự do khi cơ thể bạn bị đau.
Nghiên cứu này (24) cho thấy tảo chlorella có ích trong việc giảm dấu hiệu đau ở hơn 1/3 số người tham gia trong thời gian hai tháng.

Khi làm việc với bác sĩ chăm sóc sức khoẻ, có thể mất thời gian để tìm ra sự kết hợp thích hợp của các chất bổ sung và các chiến lược để kiểm soát cơn đau và tảo Chlorella có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn.

Tảo Chlorella hỗ trợ gan ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ không do rượu

Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu đang nhanh chóng trở thành một trong những bệnh gan phổ biến nhất ở Hoa Kỳ (25) và có thể liên quan đến việc ăn nhiều thức ăn vặt và carbohydrate tinh chế.
Gan kiểm soát hàng trăm các quá trình khác nhau trong cơ thể, vì vậy việc đảm bảo rằng nó chạy trơn tru nhất có thể là rất quan trọng.

Nghiên cứu này (26) tìm ra rằng dùng tảo chlorella kết hợp với thuốc giúp hỗ trợ gan, giảm cân và chỉ số BMI, cải thiện độ nhạy cảm insulin và làm giảm triglyceride.

Tảo Chlorella giúp bảo vệ gan khỏi các độc tố độc hại

Một trong những vai trò chính của gan là giúp tiêu hóa và giải độc, điều này khiến nó phải tiếp xúc với nhiều chất độc trong môi trường và chế độ ăn uống. Vì vậy việc đưa các thực phẩm bảo vệ gan vào chế độ ăn uống hàng ngày là rất quan trọng.
Chlorella đã được chứng minh là bảo vệ gan chống lại các tổn thương oxy hóa gây ra bởi chất độc (27) và độc tính cadmium (28), khiến nó trở thành một chất bổ sung dinh dưỡng hỗ trợ gan.

Tảo Chlorella có thể bảo vệ cơ thể chống lại một số bệnh ung thư

Sau bệnh tim, ung thư là sát thủ số hai của Mỹ. Bạn sẽ khó có thể tìm được ai đó có cuộc sống không bị ảnh hưởng bởi chẩn đoán ung thư theo cách nào đó.
Với bất kỳ bệnh nào cũng có nhiều nguyên nhân và các nguy cơ cần xem xét, nhưng nghiên cứu này đã chỉ ra rằng tảo Chlorella giúp tăng số tế bào chết theo chương trình trong ung thư gan (29) trên mô hình động vật. Trong khi nghiên cứu này (30) cho thấy tiềm ẩn sự ức chế phát triển khối u trong các tế bào ung thư vú.

Tảo Chlorella có thể làm chậm quá trình lão hóa

Một trong những dấu hiệu lão hóa đầu tiên là rút ngắn telomere (một cấu trúc phức hợp ở cuối nhiễm sắc thể) và tổn thương DNA, thường do quá trình oxy hóa.

Để giúp cơ thể cảm thấy trẻ trung và mạnh mẽ, hãy thử đưa tảo chlorella vào chế độ ăn uống của bạn vì nó đã được chứng minh là giúp điều chỉnh cả tổn thương DNA và sự rút ngắn các telomere. (31)
Mặc dù không phải là suối nguồn tươi trẻ, nhưng nó sẽ cố gắng hết sức giúp bạn cảm thấy tốt nhất trong những năm vàng son của bạn!

Phá vỡ thành tế bào Chlorella là gì?

Nhiều thực vật có thành tế bào mà con người không thể tiêu hóa, khiến cho việc hấp thu tất cả các lợi ích sức khỏe và chất dinh dưỡng được tìm thấy bên trong trở nên khó khăn.
May mắn thay, có một quá trình khi các thành tế bào vỡ ra mà không cần có nhiệt và ánh sáng (điều này bảo vệ mật độ dinh dưỡng của tảo!) để cải thiện tiêu hóa, hấp thu, và sự đồng hóa để bạn có thể thu được những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc từ loại siêu thức ăn này.

Khác biệt giữa tảo Chlorella và tảo Spirulina

Mặc dù có hình dáng, mùi và thậm chí có vị tương tự, có vài điểm khác biệt quan trọng:

• Cấu trúc: Cả hai đều là tảo, nhưng tảo Chlorella là tảo đơn bào với một nhân, trong khi tảo Spirulina là tế bào đa bào không có nhân đặc biệt. Vì lý do này, tảo Spirulina lớn hơn nhiều so với tảo Chlorella.
• Màu sắc: Tảo Spirulina là một loại tảo lục, một loại tảo xanh lam, trong khi Chlorella là một loài tảo xanh lá.
• Lượng axit nucleic: Cả hai đều là nguồn giàu axit nucleic, mặc dù tảo Chlorella có gần gấp đôi tảo Spirulina. Các axit nucleic là các yếu tố quan trọng cho DNA và RNA trong cơ thể.
• Khả năng tiêu hóa: Tảo Spirulina có thể được sử dụng dễ dàng sau khi lấy trong khi tảo Chlorella phải trải qua quá trình phá vỡ thành tế bào trước khi cơ thể có thể sử dụng nó.
• Chất diệp lục: Tảo Chlorella chứa nhiều chất diệp lục hơn, gần gấp đôi tảo Spirulina.
• Sắt, Protein và GLA: Tảo Spirulina có nhiều sắt, protein và axit gamma-linolenic có lợi (GLA) hơn.
• Kim loại nặng: Tảo Chlorella có đặc tính độc đáo trong các thành tế bào làm cho nó liên kết với các kim loại nặng và các chất gây ô nhiễm khác (Tảo Spirulina không có cùng lợi ích như vậy), đặc tính này khiến tảo Chlorella có khả năng thải độc mạnh mẽ hơn Spirulina.

Đọc thêm lợi ích của tảo Spirulina

Cảnh báo

Mặc dù nhìn chung được coi là an toàn, tảo Chlorella đi kèm với một số thận trọng và cảnh báo. Nó có thể chứa nồng độ iốt ở mức vừa phải, vì vậy những người bị chứng rối loạn tuyến giáp nhạy cảm với iot hoặc dị ứng với iot nên tránh. Những người có bệnh tự miễn dịch nên tham khảo với bác sĩ trước vì nó có thể làm tăng chức năng miễn dịch và có thể khiến những tình trạng này tồi tệ hơn.
Các nguồn thực phẩm bổ sung được sử dụng đúng liều lượng để đảm bảo an toàn trong thai kỳ, vì vậy phụ nữ có thai và cho con bú nên nói chuyện với bác sĩ để đánh giá xem những chất bổ sung này có an toàn hay có lợi cho họ không.

Ngoài ra nó có thể gây ra một tác dụng giải độc ở một số người, và những người nhạy cảm với một số loại nấm cũng nên tránh nó. Do hàm lượng Vitamin K cao, nó sẽ làm đông máu, do đó những người bị rối loạn đông máu cũng nên tránh. Nó chứa một lượng lớn sắt, vì vậy nam giới và phụ nữ sau mãn kinh nên dùng một lượng vừa phải.

Tìm nguồn tảo Chlorella chất lượng

Điều quan trọng là phải tìm thực phẩm bổ sung tảo Chlorella chất lượng vì thực phẩm bổ sung chất lượng thấp có thể chứa thủy ngân hoặc không có thành tế bào nứt, làm cho chúng vô dụng đối với cơ thể. Do tác dụng giải độc, việc bắt đầu từ từ và tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng nếu có vấn đề sức khoẻ cũng rất quan trọng.

Đọc thêm: Lợi ích của tảo Spirulina

The An khuyên dùng

---

The An tổng hợp và dịch

The An sử dụng giấy phép bản quyền quốc tế cung cấp bởi Creative Common: https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ Người chia sẻ nội dung phải dẫn nguồn về nội dung gốc, không sử dụng nội dung cho mục đích thương mại. (Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International)